Welkom op de volgende OPA-proeverij op
zaterdag 22 september 2018 om 20 uur
in Het Wereldhuis, Nieuwbeekstraat 35 Aalst
De Keuze van de Pastoor
OPA-lid Dirk Moereels, pastoor van de hopparochies-Aalst, volgde de bierkennerscursus van het CVO Pro-Aalst en celebreerde onlangs een biermis. Hij vertelt ons hierover en we proeven een vijftal van zijn lievelingsbieren.
Iedereen welkom, deelname in de bierkosten: 6 euro
Je kan vanaf maandag 3 september in Aalst een cursus 'Bierkenner' volgen. Zowel de voorzitter als de schatbewaader van OPA zijn lectoren!
CVO-Pro Aalst - Opleiding Bierkenner
3 modules in één schooljaar:
1 Algemene bierkennis
Deze module wordt opgedeeld in 4 onderdelen: kennis van de verschillende biersoorten (door Jan Louies, voorzitter OPA-Aalst), de geschiedenis van het bier (Jef Van den Steen, brouwer De Glazen Toren), het brouwproces ( Florian Brondel, brouwer bij De Glazen Toren) en bieretikettering. Bezoek aan een brouwerij inbegrepen.
Je zal meer te weten komen over de gebruikte grondstoffen en het brouwproces. Je leert biersoorten herkennen en verneemt meer over de rijke geschiedenis van deze drank. Je leert bovendien hoe je bier correct kan bewaren, schenken, proeven en beoordelen.
2 Bierdegustatie
In deze module worden allerlei bieren uitvoering bekeken, geproefd en beoordeeld: het uitzicht, de geur, de hoofdsmaak, de afdronk … Onder andere trappist, abdijbier, fruitbier, tripels, lambikbieren en saisons komen aan bod.
Je bespreekt de verschillen qua grondstoffen, brouwproces, … Maar uiteraard gaat veel aandacht naar de degustatie zelf. (lector: Robrecht De Koninck)
3 Bier en gastronomie
Je verdiept je in de harmonie tussen bier en gerechten, zowel theoretisch als proefondervindelijk. Met deze vakkennis kan je bieradvies geven en een bierkaart samenstellen in functie van het menu.
Info en inschrijvingen: CVO Pro – campus Keizersplein Aalst – Keizersplein 19
op maandag, dinsdag, woensdag en donderdag van 16u30 tot 21u30 of on line:
zondag 29 juli volzet - schrijf in voor ZATERDAG 11 AUGUSTUS, vermeld de nieuwe datum in je mail!
HET BIERVERLEDEN VAN AALST
Niet enkel wat brouwerijen betreft was Aalst ooit een belangrijk centrum, ook aangaande de toeleveringsbedrijven: hop, mout en glucose … onze stad stond er voor bekend.
Wij wandelen door het centrum met oog voor ons bierverleden en oor voor de roep van de tussenstops.
Graag en mailtje naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. als inschrijving; aantal deelnemers beperkt tot 35. Wegens grote vraag wordt er op zaterdag 11 augustus een tweede wandeling ingelegd.
Start: 14 uur, Grote Markt, standbeeld De Zwerte Maan
Deelname in de consumptiekosten: € 10, ter plaatse te betalen
- Vertrek: 9u30 stipt, Parking Stedelijke begraafplaats (L. De Béthunelaan 40 - Kerkhoflaan 97)
Programma
- Bezoek brouwerij Cantillon (Anderlecht) met degustatie van het gamma
- 3 Fonteinen, Beersel: warme biermaaltijd met aangepaste bieren
- Café Den Herberg, Buizingen (lambik Den Herberg)
- De Oude Smis Van Mekingen, St.-Pieters-Leeuw (geuze Moriau)
- Bij Gust, Lennik: oude lambik Girardin, geuze Timmermans e.a.
- ’t Coorenhof (José van Rie van Mollem), o.a. kriekenlambik Girardin
- Bij Stinne: boterham en Geuze/lambik Girardin
Terug omstreeks 22 uur
Inschrijving door overschrijving van € 60 per persoon op onze rekening BE15 0012 4509 5030 met vermelding ‘gueuzetocht X personen’
De plaatsen zijn beperkt, eerst betaalt eerst maalt!
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________
PS Op één dag reeds 20 inschrijvingen voor onze bierwandeling van 28 juli. We stoppen op 35 en voorzien eventueel een tweede versie in augustus!_____________________________________________________________________________________________________________________________
zaterdag 23 juni 2018
om 20 u in Het Wereldhuis, Nieuwbeekstraat 35 Aalst
Testament (B. De Groot)
Na 45 jaren van lesgeven
Maak ik het testament op van mijn job
Niet dat er niets meer is om voor te leven
En bieren proeven staat daarbij op kop
Een top-5 maken van je lievelingsbieren gebeurt altijd met gemengde gevoelens. De OPA-voorzitter maakte een gemengde keuze.
Iedereen welkom, deelname in de bierkosten: 6 euro
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
volgende activiteiten:
Zondag 29 juli, 14u30:
gegi(d)ste bierwandeling door Aalst met aangepaste stops.
Zaterdag 25 augustus:
geuzetocht: bezoek brouwerij met degustatie, warme maaltijd, geleid bezoek Schaarbeekse-kriekenboomgaard (onder voorbehoud), lambikcafeetje, belegde boterham. Gedetailleerd programma volgt.
Je kan nu al inschrijven door storting van € 65 per persoon op de rekening nr. BE15 0012 4509 5030 van OPA, Glazentorenweg 13 Mere, met vermelding ‘geuzetocht’
