Het Nieuwsblad van 14 juli 2008
Glazen Toren wil uitbreiden
De huisbrouwerij Glazen Toren in de Glazentorenweg in Mere kampt met plaatsgebrek en heeft een uitbreidingsvergunning ingediend.
'Niet om de productie te verhogen maar om ons materiaal beter te kunnen stockeren', zegt Jef Van Den Steen, de initiatiefnemer van de brouwerij die hij samen runt met de Aalsterse OCMW-ontvanger Dirk De Pauw en de Aalsterse hoofdbibliothecaris Marc De Neef.
De Glazen Toren brouwt zo'n 700 hectoliter per jaar waarvan 70procent wordt uitgevoerd naar de Verenigde Staten. De twee belangrijkste bieren zijn Saison d'Erpe-Mere, een blond hoppig bier van 6,9procent alcohol volume en het goudblonde Ondineken, een Oilsjtersen Tripel van 8,5procent met een licht kandij-aroma. (hls)