Een bier voor kippen

Het Nieuwsblad van 15 juli 2008

'Een bier voor kippen'

het_nieuwsblad_20080715_budweiser.jpgBrouwer en bierkenner Jef van den Steen

'Budweiser is een pils op basis van onder andere maïs, genetisch gemanipuleerde maïs bovendien. Daarom dat het mij absoluut niet ligt. Ik vind maïs toch nog steeds iets voor kippen', grapt brouwer, bierkenner en auteur Jef van den Steen, die bijzonder weinig goeds te zeggen heeft over het Amerikaanse bier.

'Ik wil niet rond de pot draaien, ik vind het een inferieur bier. Het smaakt benauwend. Het gelijkt enorm op water. Het schuimt ook niet, daarom dat er geen Budweiserglazen bestaan. Je hoort het uit blik of uit het flesje te drinken. Kap het bier in een glas, en het ziet er als een limonade uit. Het wordt ook nog eens enorm gekoeld opgediend, mét reden. Dan smaak je immers niet dat het niet smaakt.'

'In ons land zal je Budweiser misschien kunnen slijten aan jongeren, door er een hippe marketingcampagne aan te koppelen, maar meer brokken zie ik Budweiser in ons land niet maken. Daar is het InBev me dunkt ook niet om te doen. Ze willen gewoon het enorme Amerikaanse distributienetwerk van Budweiser gebruiken om Jupiler en Stella in de VS aan de man te brengen.'

Quotering: Gebuisd