Verslag proeverij 22 september 2018: De Pastoor kiest

Proeverij OPA september 2018

De pastoor van de Hopparochies kiest

OPA-lid en pastoors van de Aalsterse Hopparochies Dirk Dirk Moereels koos deze bieren vooral wegens de emotionele band die hij er mee heeft: Alosta verijst naar Aalst, vanwaar hij afkomstig is, zijn moeder is van Zonnegem en een familielid is Draeckenier …

1 Alosta Brouwerij Danny Mere 6,4% 33cl voor Ambarosa Aalst

Uitzicht: bleek blond, zeer troebel, weinig  schuim (grote bellen), zo goed als geen pareling

Geur: vrij gesloten neus, geen bitterheid, eerder muf (DMS?); lichte zweem  van appelsien

Smaak: zeer hoppig (kazig), vrij scherp, zeer droog; mondgevoel dun, geen prik

Afdronk: opdrogend, kort maar hop blijft toch hangen

 

2 Zonnegemse Zot Proefbrouwerij Lochristi 7,1% 33cl voor vzw Oude Brouwerij van Zonnegem (er wonen op de site van de voormalige brouwerij Rubens 4 gezinnen)

Uitzicht: amberkleurig, lichttroebel, mooie schuimkraag

Geur: vooral (karamel)moutig  met een bescheiden bitterheid die niet direct naar hop verwijst

Smaak: vol en rond, karamelzoet

Afdronk: vloeit uit, wat plakkerig maar toch wat bitterheid die blijft hangen

 

3 Gageleer Original Proefbrouwerij Lochristi 7,5% 33 cl voor coöperatieve Gageleer

Uitzicht: blond (oud goud), helder tot licht troebel , zeer mooi wit, fijn en stabiel, wandklevend schuim

Geur: bitterheid en harsige kruidigheid van gagel

Smaak: rond, mild, licht zoetig (honingtoets); mout en gagel, toetsen van exotisch fruit; complex maar in evenwicht

Afdronk: bitter, opdrogend, uitvloeiend

 

4 Draeckenier Proefbrouwerij Lochristi 7,5 % 33cl voor lokale bierfirma

 Uitzicht: blond tot licht amber, helder tot gesluierd, mooi fijn wit en stabiel schuim, weinig co2-parelin

Geur: fruitkorf met ook rijpe banaaan, zwoel (van de alcohol?)

Smaak: fris, mooie balans van fruitigheid en mout. Ook lichte gebrande kruidigheid is hiermee in harmonie,behoorlijke volmondigheid

Afdronk: lichtbitterig, vloeit uit, ook wat plakkerig

 

5 MSB Tynt Meadow Trappist Ale Abdij van Mount Saint-Bernard 7,4% 33cl Engelse fles

Door onze penningmeester meegebracht uit Engeland: de eerste Britse Trappist!

Uitzicht: donkerbruin neigend naar zwart; bruinig schuim dat snel invalt, maar wel wandklevend, vrij troebel

Smaak: gebrande bitterheid neigend naar die van Guinness, zwarte chocolade, zeer lichte impressies van gerookt en geturfd, zoet van gebrande kandij, geen CO2-prik, zoet (gesuikerde koffie) en bitter in balans

Afdronk: zeer bitter, blijft lang hangen