Oorlogsbieren
De herdenking van de "grote oorlog" zorgde voor een vloed van oorlogsbieren aan de Ijzer. Wij proefden een aantal van deze bieren: nieuwe bieren, maar ook etiketbieren.
Wereldoorlog I 14-18 West Vlaams oud bruin 5,2% Rodenbach
De gewone Rodenbach, verpakt in speciaal gedecoreerde flesjes. Klaproos als symbool. Limited edition 4/4
Passchendaele blond Castle Brewery/Kasteelbier Van Honsebroeck 5,2% 50cl
Ter nagedachtenis van de 3de slag bij Ieper, Tinecot in 1917. Bier gebrouwen voor Engeland.
- Goed schuim
- Kleur: blond, helder. Hoge gisting, maar behandeld als een lager
- Geur: ruwe granen, rokerig(peerachtig) in het begin. Daarna weg.
- Smaak: licht, vrij waterig, neutraal, vlak plat, geen CO2, aangelengd.
- Afdronk: geen
- Conclusie: Het is waarschijnlijk een high-gravity bier, dus vermengd met water
Wipers Times blond Kazematten in samenwerking met St.-Bernardus Westvleteren 6,2% 33cl
- Goed/mooi schuim
- Kleur: goud, troebel
- Geur: kruidig, fris, aangenaam. Bijzonder kruid: mariadistel
- Smaak: een smaakbom, evenwicht tussen kruiden, esters, mout, hop. Smaakversterking: kruiden doen met de hop mee.
- Afdronk: hop bitter. Zijn het eerst de kruiden, nu komt de hop sterker naar voren
- Conclusie : Een topbier
Ypres West Vlaams oud bruin Struisse brouwers 8% 33cl reserva 2011
- Matig schuim, snel weg
- Kleur: donkerbruin, rood
- Geur: rode wijn, Madeira, sherry, amandel, fris, vanille, zurig, gebrand, oxidatie, tonnen
- Smaak: zeer sterk, als een ontploffing. Zurig, azijn, weinig rond, compromisloos, karakter
- Afdronk: bitterheid, gebrande mout, sterk en lang
- Conclusie: origineel met veel karakter. Dit bier kan langer liggen en zal dan allicht milder worden
Remembrance 14- 18 pale ale Brouwerij Eutropius 9% 33cl
- Goed schuim
- Kleur: goud, koude troebel
- Geur: Citrus vruchten (C-hoppen), kaas
- Smaak: volmondig, bitter, pompelmoes, alcohol goed gemaskeerd
- Afdronk: bitter lang, droog
- Conclusie : doordrinkbier, maar... heeft een hoog percentage alcohol van 9 %