Verslag proeverij 19 juni 2010

Stadsbieren

Mechelen

Maneblusser 6% VOL – Het Anker

  • Kleur : strogeel, brillianthelder. De font geeft op het einde van het inschenken een nevel in het glas. Een nieuwe afvulinstallatie zorgt voor minder gisttoevoeging in de fles.
  • Geur : blonde mout, kruidig en fruitig (banaan)
  • Smaak : een lichte bitterheid met een hint van zoet, ook moutig. De afdronk geeft vooral bitterheid.

Brugge

Brugse Zot 6% VOL (75cl) – Halve maan

  • Kleur : licht gesluierd, licht amberkleurig, weinig schuim dat ook snel invalt. Weinig verzadigd met koolzuur.
  • Geur : hoppig en kruidig met een zure toets. Ook koriander wordt genoemd.
  • Smaak : zeker niet zoet te noemen, een friszurige droge smaak, met citrusaccenten. Hoewel de geur anders doet vermoeden is er geen duidelijke bitterheid in de smaak te bespeuren. Hier werd een aromahop (Saaz) gebruikt. Het geheel doet ook pilsachtig aan. De afdronk is kort zonder meer.

Oostende

Keyte 7,7% VOL – Strubbe

  • Kleur : goudgeel, mooi schuim met grove bellen
  • Geur : zoet vooral bij het warmer worden, hop (Kent en Hallertau)
  • Smaak : plakkerig zoet, kruidig. De afdronk is hopbitter en houdt lang aan.

Aalst

Ondineke 8,5% VOL (75cl) – De Glazen Toren

  • Kleur : flou artistique, overvloedig schuim met fijne bellen
  • Geur : mout en hop met citrus toetsen, ijzer. De citrus is afkomstig van de gebruikte hop Spält en Magnum.
  • Smaak : een zoete aanzet gevolgt door  een zurig en metallische  pallet.

Vlaams parlement

Halfrond 7% VOL – Van Steenberghe

  • Kleur : licht ambergekleurd, helder tot licht troebel
  • Geur : hout door het uitspoelen van de draf, vijgen, ijzer
  • Smaak : een beetje zoet maar niet plakkerig, zurig fris. De afdronk houdt even aan maar niet te lang.