Verslag proeverij 21 juni 2008

Kustbieren ( tips voor trips)

Hoewel er geen brouwerijen aan onze kust zijn (omdat het water er te zilt is?) bestaan er ongeveer een dertigtal kustbieren,veelal in opdracht van cafés gebrouwen om aan de toeristen aan te bieden.

Tijdens de proeverij werden 6 bieren geproefd: 3 Oostendse en 3 uit De Haan - alle gebrouwen bij Strubbe in Ichtegem. Oorspronkelijk brouwde men hier West- Vlaams oud-bruin en tafelbier - nu verscheidene bieren op bestelling.

Opa proefde

1. Haanse Witte 5,5% ( op andere etiketten 6,5%!) gebrouwen voor "Bieren Den Haene"

haanse_witte.jpg haanse_witte_rug.jpg
  • Uitzicht: bleek, troebel
  • Geur: typische witbier geuren
  • Smaak: fris, kruidig, sterk verzadigd - doet denken aan frisdrank
  • Afdronk: zoetig
  • Lekker indien goed gekoeld en met zicht op zee!

Opmerking: er zal gemaild worden naar Strubbe om te melden dat er in de bak van Haanse Witte 2 verschillende bieren met verschil in kleur, geur, smaak en rugetiket waren.

2. Dikke Mathilde 6% - verscheidende mouten

dikke_mathilde.jpg

Ode aan de (naakte) vrouw - naar het beeldhouwwerk ‘De Zee' van Georges Grard, opgesteld vóór het Casino-Kursaal van Oostende.

  • Etiket: wegens verbod een afbeelding van het echte standbeeld te gebruiken (auteursrechten!) gebruikt men een foto van een naakte (slankere) vrouw met als achtergrond het Casino.
  • Uitzicht: amber, briljant helder (gefilterd), niet te veel schuim
  • Geur: dms >zwavelig; banaan
  • Smaak: prikkeling vlug weg (wegens saturatie) - niet te hoppig- wel vleugje aromahop
  • Afdronk: kort, zoetig, wat wrang
  • Mondgevoel: dun - niet echt een goede "Speciale Belge"

3. Trammelantje

trammelantje_voor.jpg trammelantje_rug.jpg

Oorsprong van de naam: ieder jaar organiseert De Haan, dé badplaats uitgebouwd in Cottage-stijl een " Belle Epoque feest in kledij" die de titel krijgt "Trammelant" ; de naam verwijst naar de tramhalte in dezelfde stijl.

  • Etiket: weer niet eenduidig: kleur blond of amber - 6,2% of 6,5% - benaming"nagisting" is bovendien niet correct: het bier is nl. hergist
  • Uitzicht: amber - goed schuim
  • Geur: complex, fruitig, kruidig, bloemig en aangenaam
  • Smaak: fluweelzachte volmondig, rond, uitgebalanceerde zoetigheid; kan nog evolueren
  • Afdronk:fijne bitterheid

4. Keyte triple -7,7% - gefilterdkeyte.jpg

Op vraag van DOP ( De Oostendse Bierjutters) naar de stad toe: feestbier voor de verjaardag van het beleg van Oostende

  • Uitzicht: "Isabella geel", goudblond
  • Geur: fruitig - exotisch fruit ( papaya/mango)
  • Smaak: vrij neutraal - alcohol - eenzijdig
  • Afdronk: tamelijk droog - een bepaalde bitterheid die lang blijft

Kan geen echte triple genoemd worden wegens te dun in de smaak; historisch gezien is keyte of koite karig gehopt, in tegenspraak met dit bier

5. Strandjutter - Mong De Vos - 9,2%,hergist

strandjuttersbier.jpg strandjuttersbier_rug.jpg

Gebrouwen voor "Bieren Den Haen" Mong was een strandjutter uit Vossenslag (Klemskerke) die op de brandstapel eindigde

  • Uitzicht: roodbruin
  • Geur: alcohol slaat toe
  • Smaak: alcoholzoet - typisch winterbier
  • Afdronk: koffie met rum

6. Oostendsche Baron 6,5% -37,5cl met kurk

den_ostensche_baron.jpg den_ostensche_baron_rug.jpg

Gebrouwen bij de proefbrouwerij van Lochriti
Genoemd naar Baron James Ensor - wordt geschonken als stadsbier (vgl. Ondineke in Aalst). Er bestaan mooie geschenkverpakkingen : in een typische strandcabine op wielen ( zie schilderij "Les bains Ostendais")

  • Te weinig info op de etiket ; ook moeilijk leesbaar
  • Uitzicht: goed schuim, tamelijk troebel
  • Geur: hoppig-mellow
  • Smaak: zoet en aangenaam door de bittere impressies
  • Afdronk: bitter, lang en droog

De 59 OPA-proevers hielden de beste indruk over aan Trammelantje en Oostendsche Baron. Volgende proeverij: 20 september!