Project Description
Thema van de avond: Nieuw uit de streek
Wij omarmen de KORTE KETEN en proefden 5 recente bieren uit de streek… een beetje kleur locale als het ware.
De gepoefde bieren sluiten aan bij het boek van Jos Depryck ‘Brouwen in Groot Aalst, Erpe en Mere’.
1) Extra, brouwerij De Glazen Toren 4,8 % 33cl
Geënt op de Westmalle Extra van hoge gisting, dat echter een puur moutbier is.
. Mooi schuim
. Kleur: geelblond, bleek geel en vanaf het begin troebel (door toevoeging van
tarwe)
. Geur : kruidig, moutig
. Smaak : Saashop geeft de kruidigheid; moutig, fris, niet waterig, licht bitter
. Afdronk : de bitterheid blijft lang hangen en droogt op.
Conclusie : zomerbier, dorstlesser. Vervanger van pils. Doordrinkbier
2) Valeir Extra, Brouwerij Contreras 6,5 % 33cl
Dit bier komt van het oorspronkelijke Valeir Blond. Nu gebrouwen met een hop van de U.S.A. Vandaar de naam Extra.
. Mooi schuim, wandklevend.
. Kleur : licht oranje
. Geur : pompelmoes komt van de hop. Niet overdreven.
. Smaak : vrij eenzijdig (de pompelmoes-hop overheerst)
. Afdronk : licht opdrogend.
Conclusie : goed gebrouwen, maar mist het authentieke van de vorige versie – de blond
3) Trejensen Tripe,l Trejensen Brouwers Cuvee 2024
7,8 % 33cl
‘Trejen’ is het dialect voor Ter Joden, een deel van Erembodegem dat aanleunt bij Haaltert
. Goed schuim dat vrij snel wegvalt.
. Kleur : geel blond, troebel door de tarwe.
. Geur : groene onrijpe banaan en hop, die een wat wrange geur geeft.
. Smaak : bitterheid en alcoho ; vrij dun mondgevoel
. Afdronk : eerder wrange hop
Conclusie : mist volmondigheid. Geen echte tripel
4) Oordegemse Bok, Brouwerij Danny 7% 33cl
In de jaren 1960 en ‘70 was er niet veel te doen in de cafés. Een uitbater had een aapje als attractie . cCfé – ‘Den Bok’ in Oordegem had een geitenbok, die Westmalle dubbel dronk. De gasten moesten hem wel ‘trakteren’. Dit werd een succes en zorgde voor een grote omzet.
. Goed schuim
. Kleur : amber
. Geur : karamel, vers brood, biscuit, koekjes. In het begin bloemig, daarna brood en platte
kaas
. Smaak : volmondig. Te vol voor een doordrinkbier. Meer een degustatiebier.
. Afdronk : fluwelig
Conclusie : Mooi streekbier. Kan wel van fles tot fles verschillen van geur en smaak.
5) Tripel Blonker, Artisanale Microbrouwerij Blonker 8,0% 33cl
Eenmansbrouwerij uit Lede. Brouwt 200 liter per keer. Brouwt slechts één bier: “blonker”. Niet blond, niet donker.
Vrij goed schuim, dat tot een vliesje wegdeemstert.
. Kleur : Donker amber met een oranje schijn.
. Geur : Karamel, witte chocolade, fris maar niet zoet. Alcohol is goed verborgen
. Smaak : Bitterheid, die niet in de geur waarneembaar was.
. Afdronk : Bitterheid, die uitvloeit.
Conclusie : Is geen echte tripel: te donker van kleur en geen (mout)zoet in de hoofdsmaak. Zeer toegankelijk. De 8% valt niet op.
