Project Description
OPA- Proeverij 23 september 2023 – Stadsbieren
1 Blanche de Namur – Brasserie Du Bocq – 4,5 %
Behalve de naam van een bier was Blanche de Namur (1320-1363) ook de naam van de dochter van Graaf Jean I van Namen. Zij huwde de koning van Zweden en Noorwegen en werd zo koningin van deze twee landen.
Uitzicht: bleekgeel, gesluierd (het bier, niet de koningin!)
Geur: kruidig, zuurtje (citrus)
Smaak: fris, vrij volmondig (romig), kruidig: koriander en curaçao
Afdronk: bescheiden
2. Brussels Calling – Brasserie de la Senne – 6,5 %
Uitzicht: blond gesluierd, behoorlijke schuimkraag
Geur: citrus
Smaak: wrange bitterheid, eenzijdig; vrij volmondig
Afdronk: vrij lange, wrange afdronk
3 Gentse Strop – Brouwerij Roman – 6,9 %
Uitzicht: goudblond, helder of gesluierd naargelang het ingieten, mooi wandklevend schuim
Geur: wat stoffig, rul (vermindert wel na een poos)
Smaak: moutig, zoetig, alcohol, weinig prik
Afdronk: bitter, blijft hangen
4 Ciney – bruin – Alken-Maes – 7 %
Uitzicht: helder, bruin met oranje-rode schijn, schuim zakt direct weg
Geur: kandijsuiker, synthetisch.
Noot: toegevoegde kleurstof: E150c (ammoniakkaramel), gevormd door het droog verhitten van suiker in aanwezigheid van ammoniak
Smaak: zacht zoet
Afdronk: zoetig met een beetje bitter (niet onaangenaam)
5. Malmedy Triple Brasserie de Bellebaux – 9%
Uitzicht: blond troebel (zowel begin als rest vanhet flesje), schuim valt direct weg
Geur: scherp zurig, synthetisch
Smaak: alcohol, zoet, wat plakkerig maar toch ook prik (zurig)
Afdronk: ietwat bitterig, lang: vloeit langzaam weg
Noot : rare vermelding op het etiket: “Bevat tarwe en/of gerst”
