Project Description
Bieren naar vrouwen genoemd
Ter gelegenheid van Sint-Valentijn worden de vrouwen in de bloemetjes gezet. Wij proeven een selectie van bieren met een mooie vrouwennaam!
De Maeght van Gottem blond bier
Brouwerij St Canarus te Gottem 6.5 % 33cl
Brouwer Piet heeft ervoor gezorgd dat er in elk flesje een hopbel zit. Het bier van hoge gisting behoort niet tot een bepaalde categorie.
. Mooi stevig wandklevend schuim
. Kleur: goudgeel met een hopbel in het flesje. Troebel, doordat het hopbelletje naar boven
wordt geduwd bij het openen van het flesje en zo de gist oproert.
. Geur : West Europese hop, tannine, maar geen geurbom, bescheiden. Floraal en moutzoet.
. Smaak : een mooie bitterheid, niet zoet en niet droog. ‘Bekomlich’. Het hopbelletje is een
bitterhop.
. Afdronk : vloeit langzaam uit. De bitterheid blijft lang hangen.
Conclusie : Aangenaam lekker. Mooi van karakter en goed gebrouwen.
Femme Fatale amber
Brouwerij De Leite 6,5 % 33cl
. Kleur : Goudblond, troebel
. Mooi schuim
. Geur : gist, eerst koolachtig, dan bloemig; tijm, laurier.
. Smaak : bitterheid niet van de hop. Laurier? Weinig volmondig.
. Afdronk, kort. Niet van de hop.
Conclusie : Een vrij simpel bier. Weinig opwindend, zo ‘fatale’ is het niet.
Quintine blond
Brasserie des Legendes 8% 33cl
. Mooi schuim
. Kleur : Goudblond/oud goud. Gesluierd/troebel. Licht oranje schijn.
. Geur : Gist, rokerig, bloemig, vlezig van de gist. Hop mooi verweven tussen het rokerige
en het vlezige.
. Smaak : volmondig, weinig bitterheid en rond.
. Afdronk : zoet van de mout en een bitterheid die er voor zorgt dat het zoet niet plakt.
Conclusie : Bier met karakter.
Dulle Teve blonde tripel
Brouwerij De dolle Brouwers 10 % 33cl
Dulle Teve is een scheldnaam voor een vervelende vrouw.
Brouwer Kris Herteleer gebruikte altijd de gist van Rodenbach. Doordat Swinkels Rodenbach heeft overgenomen werd Kris Herteleer genoodzaakt andere gist te gebruiken. Zijn bieren zijn daardoor minder zurig geworden.
. Goed schuim.
. Kleur : goud blond, licht gesluierd/troebel.
. Geur : abrikoos, indringend, kaas en zurig.
. Smaak : moutig, zurig.
. Afdronk : zeer droog, bitter lang uitvloeiend. Mooi in balans.
Conclusie : bier met karakter.
Cuvee Angelique donker amber
Brouwerij De Glazen Toren 8,3 % 75cl
De naam Angelique komt van het Aalsters straatzangersduo, Angelique en Dominique rond 1900, beter gekend als ‘Angelique en den Hoilleschoiter’. Het bier is gebaseerd op het verdwenen bier Cuvée d’ hermitage. Brouwer Jef heeft het recept met een kleine aanpassing nieuw leven in geblazen als Cuvée Angelique.
. Mooi schuim ,wandklevend
. Kleur : donker amber met een rode schijn. Helder tot gesluierd en troebel.
. Geur : karamel, rozijnen, vanille, poederig (proper)
. Smaak : karamel, fluwelig zacht, volmondig en niet plakkerig (doordat er veel hop – Groene
Belle – in zit. De Groene Belle, een Aalsterse hopsoort, geeft geen smaakbom.
. Afdronk : vrij bitter, countert het zoet van de karamel te.
Conclusie : Mooi evenwichtig bier.
