Thema van de avond: Nieuw uit de streek Wij omarmen de KORTE KETEN en proefden 5 recente bieren uit de streek… een beetje kleur locale als het ware. De gepoefde bieren sluiten aan bij het boek van Jos Depryck ‘Brouwen [...]
Extra is een vrij nieuwe bierstijl. Hij omvat blonde bieren van hoge gisting en hergisting in de fles, die minder dan 5 vol % alcohol bevatten. De benaming Extra verwijst naar de moeder van deze bierstijl, de Westmalle Extra.
Grand cru is geen bierstijl, maar meer een ophemeling, om te zeggen: “beter dan”.
Wij onderzoeken de invloed die de rijping op het houten vat heeft op het moederbier
Voor de proeverij van Oktober 2023 proefden we 5 bieren die genoemd zijn naar een standbeeld.