Proeverij 17 juni 2017: Frisse karakterbieren

Proeverij O.P.A. Aalst     zaterdag 17 juni 2017

Frisse bieren

Zomerse temperaturen vragen zomerse bieren. We proeven dus minder gekende, verfrissende … karakterbieren.

Brouwerij Dupont   Biolégère   25cl   3,5%

Biologisch gebrouwen, hoge gisting

. bescheiden grof schuim

. Kleur : blond, gesluierd/troebel

. Geur : typische gistgeur van Dupont, mout

. Smaak : moutig, licht kruidig,

. Afdronk : licht, vrij bitter, tarwestroop

   Conclusie : een typisch Dupont bier, maar dan lichter, dunner van smaak

   

Brouwerij Liefmans   Yell’oh on the Rocks   25cl   3,8%

Fruitbier met kruiden, bloemen, basilicum en vlierbloesem. Aperatief bier (b.v. met ijsblokjes)

. bescheiden schuim

. Kleur : geel, stroblond

. Geur : ananas (blik), bloemig

. Smaak : zoet, maar niet plakkerig, licht zuurtje, citrus, limoen ,appel Granny Smit, wat peperig

kruidig.

. Afdronk : licht

   Conclusie : fris gedronken biercocktail.  Niet voor de echte bierliefhebber.

Brouwerij Millevertus   La Petite Vertus      33cl   3,9%                     Bierre Rousse Maltée  

. Goed schuim

. Kleur : donker amber, gesluierd

. Geur : gebrande mout (verbrand), karamel, licht melkchocolade

. Smaak : ge(ver)brande mout, niet waterig, body is te grof,

. Afdronk : bitter en licht hoppig

    Conclusie : geen fris zomerterrasbier ondanks de weinige alcohol

Brouwerij Belgoo   Saisonneke Extra     33cl   4,4%

Dry hopped bier limited edition, gebrouwen met Mandarina Bavaria hop

. Mooi schuim

. Kleur : blond, geel, troebel

. Geur :  hop, pompelmoesbitter, granig, weeïg, citroensiroop, kruidig

. Smaak : geur zet zich door in de smaak, maar zachter. Pitjesbitter, kruidig

. Afdronk : bitter

   Conclusie : aangenaam bier

Brasserie St.-Feuillien   Grisette Bio blond   25cl 5,5%

Grisette is in de winter gebrouwen om in de zomer te worden opgedronken

. Mooi schuim

. Kleur : zacht geel, blond

. Geur : bloemig en moutig. Licht zwavelachtig blijvend

. Smaak : Mooi koolzuur, fris, licht zurig van de tarwe, kruidige toets en een bitter dat niet

    noodzakelijk van de hop komt.

.   Afdronk : bitter

    Conclusie : Aangename pilsvervanger..

Algemene conclusie. De Biolégère van Dupont en het Saisonneke van Brouwerij Belgoo worden het meest geapprecieerd. Grisette mag er ook zijn.

.