Bieren met plaatsnaam uit Oost-Vlaanderen
Hun namen zijn Oost-Vlaams, maar misschien worden ze wel in West- Vlaanderen gebrouwen ... Tijdens de proeverij werden volgende bieren geproefd ...
Oud-Zottegems 6,2% - Brouwerij Strubbe Ichtegem
- uitzicht: kristalhelder; dus geen hergisting in de fles – licht amber – matig schuim
- geur: zurige brett. toetsen (dankzij koelschip) – nootjes – lichte karameltoets
- smaak: uitgegist, droog – zeer matige volmondigheid
- afdronk: droog – doet, na een tijdje, denken aan bruin bier; dit wegens licht gebrand
- nota: volgens het etiket goed bij friet met stoverij, konijn en mosselen
- een vlotte doordrinker met een extra toets
Kwaremont 6,6 % - brouwerij Bavik
- uitzicht: goudblond- helder- eerder zwak schuim
- geur: doet denken aan een pils (gefruite ajuin) – maar ook fruitig: peer, appel, … –
- een mengbier pils en hoge gisting?
- smaak: zoetig
- afdronk: bitter en eerder droog
- geen groot bier
Gentse Strop 6,9 % - brouwerij Roman
- uitzicht: blond, wazig indien einde van het flesje: dus hergist in de fles – schoon,
- stabiel schuim
- geur: hoppig –doet denken aan het hoparoma van Duitse pils
- smaak: hoppig en moutig, mooi in evenwicht – vrij volmondig
- afdronk: droog- aangenaam bitter
- nodigt uit tot een tweede glas
Zwalmse Tripel 8 % - Proefbrouwerij Lochristi – gebrouwen voor het 12 dorpen-paradijs
- uitzicht: amber (niet echt de kleur van een tripel) - verschil begin en einde van de fles: van helder tot wazig – dus hergist
- geur: alcoholzoet, karamel en fruitig -doet denken aan boerenjongens (rozijnen op jenever)
- smaak: zoethout- alcoholzoet- kruidige bitterheid (laurier); dit wijst op gebruik van een oudere gistsoort
- afdronk: doet denken aan donker bier, maar ook aan Draeckenier van dezelfde brouwer – gebrand
- wat zwaar op de maag voor een tripel
Gentse Tripel 8 % - brouwerij Van Steenbergen uit Ertvelde
- uitzicht: kleur van een tripel: blond – hergist
- geur: biscuit – vluchtige kazigheid – alcoholzoet
- smaak: minder zoet dan in de geur – doet een beetje denken aan Augustijn – maar wijkt er uiteindelijk toch van af
- afdronk: kruidig - te weinig hop voor een tripel